近年来，随着国民收入水平和健康意识的不断提升，人们对新鲜、营养、无添加剂的饮品需求日益增加，NFC果汁凭借其保留水果原有营养成分、无添加剂的特点，逐渐成为市场的新宠，据统计，2024年我国NFC果汁零售量达1.14亿升，同比增长12.14%；零售额达63.20亿元，同比增长13.73%。

  上市企业：农夫山泉（、沃田集团（832139.NQ）、统一企业中国（00220.HK）

  相关企业：杭州味全食品有限公司、杭州乐源饮料有限公司、臻富（福建）果汁食品有限公司、云南实建褚橙果汁有限公司、广东宝桑园健康食品有限公司、深圳美西西餐饮管理有限公司

  关键词：NFC果汁发展历程、NFC果汁市场政策、NFC果汁产业链图谱、NFC果汁销售规模、NFC果汁竞争格局、NFC果汁发展趋势

  NFC果汁即“非浓缩还原果汁”，指采用新鲜水果直接榨汁、过滤（部分保留果肉）、杀菌后直接灌装（或短时冷藏），不经过“浓缩-还原”工艺的果汁。其最大程度保留了水果原有的营养成分、天然风味和色泽，口感更接近鲜榨果汁。

  按杀菌工艺不同，NFC果汁可以分为常温NFC果汁和低温NFC果汁，其中，常温NFC果汁无需冷藏，阴凉干燥处存放，杀菌温度较高，可能轻微损失部分热敏性营养（如少量维生素C），风味较稳定；低温NFC果汁从生产、运输到销售必须全程0-4℃冷藏，其杀菌温度低，更接近鲜榨果汁的口感和营养，保留水果的清香和部分活性物质。

  2013年，零度果坊率先入局NFC果汁市场，将NFC果汁带入大众视野，开启了中国NFC果汁行业的发展进程，零度果坊的成功让资本发现了NFC果汁这一新赛道，许多品牌争相入局。2015年，汇源推出“鲜榨坊”系列NFC果汁，2016年，农夫山泉17.5°NFC果汁强势入场，行业呈现出快速发展的态势。2020年，疫情冲击了线下市场，但线上业务异军突起，企业通过全方位线上平台的覆盖实现对广大消费群体的全面触达，疫情后时代，线下渠道逐渐恢复增长，同时疫情使得人们对健康的关注度迅速提升，以富含维生素、纯天然等健康宣传理念的NFC果汁得以加速发展，我国NFC果汁行业转向品质竞争，供应链强化与标准化推进促进行业规范发展。

  近年来，对食品饮料行业的监管政策日益严格，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》《食品安全工作评议考核办法》《食品经营许可和备案管理办法》《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》《关于提升加工贸易发展水平的意见》《关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》《食品经营许可审查通则》《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发〔2024〕47号）《食品标识监督管理办法》《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《食品添加剂滥用问题综合治理方案》《食品工业数字化转型实施方案》等一系列政策对食品生产生产进行规范，确保NFC果汁产品质量安全，推动我国NFC果汁行业往规范化、高质量方向发展。

  NFC果汁行业上游主要包括苹果、橙子、葡萄、草莓、菠萝等各类水果供应商，灌装机、封口机、杀菌设备、包装设备等生产设备以及塑料瓶、纸盒、玻璃瓶等包装材料供应商；行业中游为NFC果汁生产、加工等环节；行业下游主要包括商场、超市、便利店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。

  水果是NFC果汁的核心原料来源，包括苹果、橙子、葡萄、草莓、菠萝等各类水果，我国是农业大国，水果种类和产量均十分丰富，据国家统计局数据显示，2024年我国水果产量达33965.81万吨，同比增长3.73%，其中，香蕉产量达1175.97万吨，同比增长0.49%；苹果产量达5128.51万吨，同比增长3.39%；柑桔产量达6791.49万吨，同比增长5.56%；梨产量达2098.79万吨，同比增长5.72%，我国水果持续增产为NFC果汁行业发展提供了充足的原材料保障。

  注：本文节选出自智研咨询发布的《2025年中国NFC果汁行业发展历程、市场政策、产业链图谱、销售规模、竞争格局及发展趋势研判：强者恒强趋势明显[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。

  更多关于NFC果汁产业的深度研究及全面数据，请关注智研咨询官网或公众号（智研咨询），您也可以咨询了解智研咨询重磅发布的《中国NFC果汁行业市场研究分析及产业需求研判报告》。

  本《报告》从2025年全国NFC果汁行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国NFC果汁行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国NFC果汁行业发展趋势。《报告》是系统分析2025年度中国NFC果汁行业发展状况的著作，对于全面了解中国NFC果汁行业的发展状况、开展与NFC果汁行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事NFC果汁行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

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