白露之后，天气早晚变得凉快了不少，也正是因为昼夜温差的加大，使得很多的蔬菜瓜果，也迎来大量上市的一个阶段。在面对燥热天气的时候，我们要懂得选择，这样吃起来才会更加的舒坦，那么此时适合吃一些什么菜呢？白露后这菜正大量上市，一清热，二润肺，三健脾，四强免疫，别不懂吃。

  这个菜具体指的是什么呢？既然白露后，天气比较的干燥，正午的时候会比较的炎热，那么就要吃清热润燥的一个食物，又因为秋季主肺，人容易咳嗽，那么还要选择滋阴润肺的一个食物，在所有的食材当中，有一种很适合现在来吃，它就是被大家忽略掉的“白萝卜”。

  这个时候白萝卜慢慢的开始大量上市了，它的口感清甜，营养价值也比较好，其性凉味甘辛，能缓解秋燥引起的口干、咽干等“津液亏虚”症状；而且富含芥子油，有助于促进消化、减轻呼吸系统负担，另外还能改善食欲不振，腹胀等不适；其中富含的维生素C和锌元素，还能加强机体的免疫力。

  所以在秋天的时候，你们可以给家人多准备一点白萝卜来吃，营养美味，还能帮助增强体质，那么具体该如何吃呢？下面我们就一起来看看。

  做法：选择新鲜的白萝卜，我们在买的时候，要留意选择重量稍微沉一点的，这样的萝卜，不容易糠心，把它切成丝，放入一个碗中，再来点盐，把它进行搅拌，接着挤干水分，放入准备好的凉拌汁，再来上一点蒜末，拌匀，这样就可以开吃了。

  牛排骨在秋天的时候，还是很适合去吃的，口感也比较的不错，鲜美营养，关键是还富含大量的蛋白质，秋天本身就比较的乏力，这样一个时间段，吃上一点也能精神满满。

  做法：把牛排骨买回来处理干净，能提前让老板帮忙处理好，然后对其焯水，放入油锅中炒一炒，然后来点姜片，接着放入开水，然后转移到高压锅中，开始炖，炖20分钟之后，我们放入准备好的萝卜，把它炖软烂，接着来上一点盐就可以了。

  吃的时候，我们大家可以准备一个蘸水，里面放入香油、香菜或者是香葱，再来上一点蘸水，接着吃的时候就可以蘸着吃了。

  做法：把萝卜清理洗涤干净，切成片，然后对其进行简单的一个焯水，然后准备一点橙汁，这个也可以直接现做，把它做好之后，倒入到碗中，然后放入准备好的白萝卜片，这样就可以开吃了。

  白露之后，天气慢慢的出现了转变，这样一个时间段我们在饮食上，也不能马虎要多吃一些时令的食物，像白萝卜就是这里面相当的好的一个食材，我们大家可以选择，把它和橙汁一起拌，也可搭配着牛排骨，或者是直接搭配着猪肉一起炒，都是相当的好的选择。喜欢吃白萝卜的能够尝试一下这几种做法。

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