门客排队品味美食，摊主忙并快乐着……“五一”假日，正定小商品夜市迎来客流顶峰，5月1日的客流量达6万余人次。当天，记者走进正定小商品夜市，亲自感触这儿的消费热度。

  “嗞……”夜市西南角有家铁板牛肉货摊，一米见方的大铁板烧得发红，摊主在上面快速翻炒着牛肉，浓郁的肉香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

  “这是咱们正定的特色美食牛套皮，皮不硬，肉不柴，筋软烂。”摊主贾彦会呼喊。记者扫码付出18元，买了一盒。一盒有十多块大块牛肉，每一块都皮肉包筋。记者尝一口软嫩鲜香，耳边尽是称誉声：“好吃！实惠！”

  这个占地1万平方米的夜市，白日是正定小商品商场的停车场。黄昏，随商场闭店，600多辆小吃车从五湖四海驶来，排成一排排、一列列，便有了那爆红网络的名局面——密密麻麻的招牌灯箱，映照着人山人海的人流和热火朝天的烟火气，展现出满满的生机。

  “太甘旨了。”来自重庆的靳佳希在网上刷到夜市视频，期待已久，一放假就刻不容缓和朋友们组团来打卡，想把炸串、麻辣拌、烤猪蹄、锅巴马铃薯等网红小吃尝个遍。

  正定小商品夜市由来已久，本年在网络流量的加持下，愈加声名远扬。韩新是最早那一批摊主，从开始一个人摆摊卖板面，到现在发起亲属和朋友一同运营鸭血粉丝汤、花甲粉、芝士烤榴莲等6个货摊，运营品种越来越丰厚。“常吃常新，才干招引顾客常来。”韩新说。

  现在，整个夜市共有上千种美食。“品种太多了，一次底子吃不过来。”石家庄姑娘梁燕来夜市五次了，还有很多种美食没吃过，一有时刻就约朋友来逛吃。

  除了各种煎炒烹炸的美食，夜市上的老红糖珍珠鲜牛乳、桃花酿、鲜榨果汁等饮品也备受欢迎。

  “臂膀都快抽筋了。”一个鲜榨果汁货摊上，榨干的橙子皮堆成了小山，榨汁、装杯、封口，摊主陈欢忙得脚不沾地。他说：“吃完小吃，来杯果汁最解腻，一天200杯都不行卖。”

  记者注意到，夜市人气虽旺，但环境整齐、秩序井然。身着制服的交警、城管、消防等工作人员，在夜市表里不停地巡查、引导。手拿簸箕、扫把、夹子“三件套”的保洁人员更是分工包片，随时打扫、捡拾、清运废物，保证废物不落地。

  为了更好接住“五一”假日这波流量，正定县树立夜市办理各方和谐机制，多部门联动，精细化服务。

  网络信号慢？立刻优化调整。厕位严重？建移动厕所。停车位不行用？周边校园免费敞开停车场。光吃不过瘾？各景区纷繁推出汉服夜游、国潮走秀、非遗展演、文创阛阓等美观好玩的文旅活动。

  “客从远方来，吾当以诚待！”正定县向广阔商户和全县居民宣布当好东道主、做好主人翁、笑迎八方客的建议，以满满的诚心约请各地游客共赴“正定之约”。