湖北日报客户端讯（通讯员程淇、周春晓）脱泥、装框、称重、入袋……1月19日，广水市关庙镇肖店村村委会门口，成片的马蹄在广场上沐浴着日光，一旁的马蹄脱泥机旋转轰鸣，完结脱泥的马蹄被有序打包，等候运走。

  马蹄又叫荸荠，为多年生宿根性草本植物。其皮色紫黑、肉质皎白，味甜多汁、洪亮可口，既可当生果生吃，又可做蔬菜食用。肖店村接近月光海，水源洁净足够，土壤多为黄白沙土，种出的马蹄皮薄个大、口感细腻无渣、甜度高，深受商场喜爱。

  “这批货是顾客上门订货的，一次订货了1000多斤，预备运往孝感售卖。”手持针线，在编织袋带上左右交叉封袋的肖大旺说。

  肖大旺是肖店村党支部书记。2021年，村里建立协作公司——广水市振嵘运营办理有限公司，他将目光投向有多年栽培传统的马蹄。

  “马蹄管护简略且易保存，日晒后放十几天都不会坏，埋在土里不采挖的马蹄则可保存近五个月。”肖大旺盘算着，关庙马蹄多销往武汉、襄阳、信阳等地，客源安稳，求过于供。

  说干就干。2022年，村协作公司与技能能人、专业协作社协作，流通100亩土地栽培马蹄，基地每年延聘专业方面技能人员参与马蹄栽培、上肥、除草、灌溉等要害环节，保证其优秀质量。2023年，肖店村栽培马蹄收益18万元，发放用工费用26万元。

  “马蹄地实施轮作，保证土壤肥力的继续供给。”肖大旺说，2024年村协作公司将马蹄栽培培育面积调整为50亩。

  “栽培马蹄，收益可观，带动务工也多，对村团体和乡民来说，可谓‘一箭双雕’。”关庙镇党委副书记杨东涛介绍，马蹄3月栽苗后，会进行2次移栽，12月初即可开挖，采挖时刻一向继续到次年清明。

  杨东涛算了笔账，马蹄亩产估计为4000多斤，按当时商场价2元一斤来算，亩产值约8000元。

  “现在正是马蹄破土收成的旺季，每天都有30多人在基地采挖，日均出货5000斤。”肖大旺指着不远处的栽培基地说。

  顺着他手指的方向，随处可见乡民们采挖马蹄的繁忙身影。只见一人用铁耙掘开泥块，后边当即跟上三四人，从翻开的土壤里挖出马蹄，放入身旁的桶中。我们动作熟练，不一会桶里便满满当当。

  “最近早上7点就开端挖，一个采挖季就能赚一万多块。”乡民严振琴快乐地说，“活儿不累，还包午饭，我根本每天来。”

  在肖店村的带动下，关庙镇尖山村、战略村、长城村等村纷繁开展马蹄栽培业，全镇栽培马蹄2000多亩，估计总产值1600万元。

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