记者26日从中国农业科学院得悉，该院研讨员王加启、任广旭等科研人员的最新研讨发现，长时间摄入全脂牛奶或许牛奶脂肪，不会明显地添加正常饮食和高脂饮食小鼠的体重和血脂担负。该效果日前宣布在世界期刊《iMeta》。

  在我国成年人群中，超重或许肥壮数量到达5.56亿人，占50.7%；血脂反常数量达3.9亿人，占35.6%。这些人群能不能食用全脂牛奶？对此，研讨团队展开了精准操控条件下的确证研讨与机理探究。

  据论文榜首作者任广旭介绍，该研讨选用研讨糖尿病、肥壮症、动脉粥样硬化的常用模型——遗传布景明晰、基因序列安稳的C57BL/6小鼠模型。研讨人员别离对正常饮食组和高脂饮食组，继续7周每天饲喂15毫升全脂牛奶或许0.5毫升牛奶脂肪，这相当于人继续5年每天食入2千克以上的全脂牛奶或许100克以上的牛奶脂肪。

  结果标明，不管对正常饮食组仍是高脂饮食组，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，均不明显地添加小鼠的体重和血脂担负。

  “咱们的研讨还发现，不管是对正常饮食小鼠仍是高脂饮食小鼠，长时间高剂量食用全脂牛奶或许牛奶脂肪，都明显改进了其肠道微生物环境和代谢物。”任广旭说，前期的研讨已标明肠道微生物环境改进可以对小鼠的血脂代谢发生活跃且有利的影响。

  “该研讨效果从理论上答复了全脂牛奶或牛奶脂肪，对不同饮食小鼠血脂影响的机理及其潜在调理途径，有助于从工业上深化对全脂牛奶或牛奶脂肪的健康知道与全面使用，回答长时间困惑顾客的忧虑和疑虑。未来，更多相关研讨有望对全球养分健康方针的调整与改进发生重要影响。”论文通讯作者王加启说。